Keramos

€23,90

Il nome in greco vuol dire “argilla”, dall’omonimo termine ha origine il nome del comune di Florinas.
Un vino di personalità, dal colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo particolarmente avvolgente, complesso, variegato di sfumature odorose che spaziano dalla frutta a bacca rossa matura alle spezie. Favolosa rotondità con sentore di ciliegia e prugna, diffusa gaudenzia di spezie e finale complesso ed equilibrato.

Dati tecnici

Tipologia: IGT Isola Dei Nuraghi Rosso.
Vitigno: Cannonau.
Ubicazione dei vigneti: Florinas SS Esposizione: Est – Sud.
Altitudine: 400 metri s.l.m. Terreno: sabbioso – calcareo.
Forma di allevamento: cordone speronato. Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro. Anno d’impianto: 1965 – 1975.
Resa per ettaro: 60 – 80 quintali. Periodo di vendemmia: ottobre
Tipo di raccolta: manuale con casse da kg 18 ciascuna. Vinificazione: macerazione per 20 giorni.
Invecchiamento: 46 mesi, di cui 24 mesi in botti di rovere sui lieviti.
Affinamento in bottiglia: 12 mesi. Gradazione alcolica: 14%/15% Vol. Temperatura di servizio: 16/18 °C.

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino con riflessi granati.
Aroma: profumo particolarmente avvolgente, complesso, variegato di sfumature odorose che spaziano dalla frutta a bacca rossa matura alle spezie.
Gusto: favolosa rotondità con sentore di ciliegia e prugna, diffusa gaudenzia di spezie e finale complesso ed equilibrato. Ricco di personalità.
Abbinamenti gastronomici: primi piatti elaborati, secondi di carne rossa e cacciagione, formaggi stagionati leggermente piccanti, ottimo da meditazione.